据悉，高坪区会龙镇具有种高粱酿美酒的传统历史，虽然地势偏僻，境内山峦起伏、沟壑纵横，但是一方水土养育了一方人，提起川北佬酒坊的白酒，闻名遐迩。据该厂负责人杨华介绍，该厂年产白酒650多吨，远销重庆、江苏、山东等全国各地，在市场销售一路向好。
记者在生产作坊看到，工人正在酿制白酒，蒸气酒香弥漫在1000多平方米的酿造作坊空间，令人醉意怡然。在昏暗的地窖下，贮存着200多坛酒，勾调师张鑫正在现场品酒，即将上市的酒通过他调试、品评之后，将进入车间进行包装出品。
该厂生产的白酒为何得以畅销市场，源于原材料取于******高粱和吊井沟村深水井之水为酿造原料，守旧并传承了300多年酿酒传统工艺，味醇可口，回味悠长。
————————
(图片为南充川北老窖实景拍摄 版权所有）
